Semifreddo con salsa ai mirtilli

Ingredienti

• 1)
• 150 di ricotta
• 2 tuorli
• 1oo ml di latte
• 60 ml di panna
• 20 g di zucchero
• 1,5 di fogli di gelatina
• 60 g di panettone
• Vanillina
• 2 cucchiaia di Brandy

2) Per la salsa :

• Confettura di miritilli

Preparazione

• Versate i tuorli e lo zucchero nel bicchiere del mixer, unite il panettone ammollato nel latte precedentemente e la vanilla.
• Frullate il tutto ed aggiungete anche la colla sciolta nel brandy al tutto e frullate ancora un po.
• Montate la panna e unite al composto con una spatola.
• Versate negli stampini e mettete in frigo almeno 2 ore, prima di servire verstate la salsa di lampini preparata frullando un po al confettura.

Domande

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