Petitchef

Muffin integrali con yogurt e ciliegie

Dessert
12 porzioni
15 min
20 min
media
Benvenuti su Fulvia’s Kitchen.
I muffin…. ma quanto sono buoni da 1 a 10??
I miei poi, sono sempre morbidi, anche a distanza di giorni dalla cottura… e questo, vi assicuro, non è cosa da poco!
Preparando questi Muffin integrali con yogurt e ciliegie ho voluto abbinare alla frutta di stagione per eccellenza, le ciliegie (♥) una farina integrale e dello yogurt, per renderli anche più leggeri, utilizzando quindi meno burro e meno uova rispetto alla mia solita ricetta.

Ingredienti

Numero di porzioni: 12

Per 12/15 muffin (dipende da quanto riempite i pirottini) :

300 gr farina integrale

100 gr burro morbido

125 gr yogurt bianco

150 ml zucchero di canna liquido (oppure solido nel caso non lo trovaste in vendita)


1 pizzico sale

200 gr ciliegie denocciolate

1 bustina lievito (per dolci)

Preparazione

  • Cominciate col denocciolare le ciliegie e tagliatele poi a metà.
    Accendete il forno, statico, a 180°C.
    Mettete i pirottini in una teglia per muffin.
    Preparateli così: mettete in una ciotola capiente la farina col pizzico di sale.
    Aggiungete il burro morbido (non fuso) e mescolate bene.
    Unite lo yogurt, le uova e continuate a mescolare bene.
    Aggiungete lo zucchero liquido e infine il lievito.
    Mescolate velocemente e versate le ciliegie.
    A questo punto con un cucchiaio riempite i pirottini per circa 2/3,
  • Quindi infornate per circa 20 minuti (prima di sfornare controllate con lo stecchino che siano ben cotti).
    Sfornate e lasciate raffreddare.

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza = 

Ricette simili

Ricetta Muffin integrali con prugne
Muffin integrali con prugne
4 porzioni
50 min
facile
5 / 5
Ricetta Muffin integrali allo yogurt e mirtilli
Muffin integrali allo yogurt e mirtilli
4 porzioni
37 min
facile
3 / 5
Ricetta Muffin bicolore con cuore fondente al cioccolato
Muffin bicolore con cuore fondente al cioccolato
10 porzioni
1h10m
facile
4.3 / 5
Ricetta Muffin con albicocche e mascarpone
Muffin con albicocche e mascarpone
8 porzioni
45 min
media
4.7 / 5

Ricette

Domanda del giorno
Preparerai qualche ricetta speciale per Halloween?
Vota