Muffin allo yogurt e cioccolato

Ingredienti

• 125 g yogurt bianco intero
• 150 g di zucchero
• 2 uova
• 60 g di olio neutro
• 350 g di farina 00
• 1 bustina di lievito per dolci
• un pizzico di bicarbonato
• 250 g di cioccolato fondente tagliato a cubetti

Preparazione

• Come scritto sopra, miscelare a parte gli ingredienti secchi e quelli umidi, unire il tutto in una capiente ciotola mescolando brevemente con un cucchiaio di legno ed incorporando il cioccolato a cubetti.
• Riempire uno stampo da muffin ed infornare a forno già caldo a 180°C per circa 15-20 minuti.
• Velocissimi direi! Per la conservazione, se non siete dei divoratori di dolci potete surgelarli tranquillamente negli appositi sacchettini.
• Al contrario conservateli all'interno di un sacchetto di plastica per alimenti avendo cura di richiuderlo con un apposito laccetto in modo che non prendano aria.

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