Muffins con yogurt alla banana

Ingredienti

• 230 g di farina 00
• 200 g di zucchero
• 150 g di burro
• 2 vasetti di yogurt alla banana
• 2 uova
• 70 gr di latte
• 1 bustina di lievito

Preparazione

• Sbattere con le fruste elettriche lo zucchero e le uova. Aggiungere la farina. Sciogliere il burro e aggiungerlo al composto. Continuare a sbattere con le fruste elettriche.
• Unire lo yogurt, il latte e il lievito, amalgamare il tutto sempre con le fruste.
• Riempire a 3/4 i pirottini. Mettere in forno caldo ventilato a 180°.
• Quando la superficie si sarà dorata, fate la prova a infilare uno spaghetto nei muffins, se uscirà asciutto sono pronti.

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