Muffin yogurt greco e wasabi con spuma di birra scura all'italiana di davide oldani

Ingredienti

• 250 g di farina autolievitante
• 1 cucchiaio di bicarbonato
• 15 g cucchiai di wasabi in polvere
• 250 g di yogurt greco
• sale
• 1 uovo intero
• 60 g di olio di semi di girasole
• latte 1 dl

Preparazione

• Come tutti i muffin: secchi a destra, liquidi a sinistra. Ognuno per sè.
• Quando i liquidi sono impastati tra loro, secchi e liquidi possono incontrarsi per dar vita alle grandi riforme.
• Un rimpasto veloce e poi tutti nei pirottini e in forno a 200° per 12-15 minuti.
• E tirateli dal forno. Lasciate raffreddare su una graticola e poi presentateli al presidente della Repubblica in modo che possa firmare.

Domande

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