Petitchef

Mousse di crema chantilly alla vaniglia & sciroppo di amarene

Mousse con sciroppo di crema e ciliegie vaniglia montata.
Dessert
4 porzioni
40 min
15 min
facile

Ingredienti

4

Per la mousse:

Preparazione

  • Preparazione del pan di spagna:
    Montare a neve ferma gli albumi.
    A parte montare a crema i tuorli con lo zucchero (almeno per 10 minuti), aggiungere qualche semino di vaniglia o 1/2 bustina di vanilina.
  • Incorporare e amalgamare un pò alla volta albumi e farina fino ad ottenere una crema densa.
    Foderare una teglia (25x30cm) con carta da forno e distribuire il composto.
  • Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 10-15 minuti, finchè il composto non risulta asciutto e dorato.
    Una volta cotta lasciate raffreddare qualche minuto.
  • Preparazione della mousse:
    Semimontare la panna con lo zucchero. Unire lo yogurt e amalgamare delicatamente.
    Se volete aggiungere la gelatina, ammollatela in acqua fredda per 10 minuti, quindi strizzatela e fatela sciogliere conpletamente in 2-3 cucchiai di yogurt scaldati su un pentolino, quindi unite al restante yogurt e amalgamate delicatamente con la panna.
  • Composizione del bicchierino: mettete sul fondo del bicchiere una base di pan di spagna, bagnate con sciroppo di amarene o liquore alchermes, distribuite una dose di mousse.
  • Se piace potete aggiungere anche qualche meringa sbriciolata.
    Mettete in frigo per almeno 30 minuti.
    Prima di servire ricoprite la mousse con abbonadante sciroppo di amarene e decorate con qualche amarena.
  • Se avete fretta potete benissimo tralasciare la preparazione del pan di spagna utilizzando pan di spagna già pronto, savoiardi o altri biscotti sbriciolati o meringhe.

Ricette simili

YouTube


Foto

Mousse di crema chantilly alla vaniglia & sciroppo di amarene, foto 1
Mousse di crema chantilly alla vaniglia & sciroppo di amarene, foto 2
Mousse di crema chantilly alla vaniglia & sciroppo di amarene, foto 3
Mousse di crema chantilly alla vaniglia & sciroppo di amarene, foto 4

Domande:




Commenti dei membri:

23/08/2011

Eccellente

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Mousse di cioccolato con crema all'amaretto
Mousse di cioccolato con crema all'amaretto
2 porzioni
30 min
facile
3 / 5
Ricetta Mousse di amaretti e crema al pistacchio
Mousse di amaretti e crema al pistacchio
4 porzioni
2 h 15 m
facile
5 / 5
Ricetta Mousse al cioccolato cremosa e delicata
Mousse al cioccolato cremosa e delicata
6 porzioni
20 min
facile
4.9 / 5
Ricetta Mousse agli Oreo
Mousse agli Oreo
6 porzioni
1 h 10 m
facile
3.5 / 5
Ricetta Mousse al limone - Ricetta Facile
Mousse al limone - Ricetta Facile
6 porzioni
12 h 5 m
facile
5 / 5

Ricette

Articoli correlati

9 deliziosi dolci dal profumo di vaniglia: la selezione di Petitchef. it 9 deliziosi dolci dal profumo di vaniglia: la selezione di Petitchef. it I migliori 15 dessert a base di ricotta I migliori 15 dessert a base di ricotta Dolci alla Nutella. Le ricette più golose che avete mai provato! Dolci alla Nutella. Le ricette più golose che avete mai provato!

Domanda del giorno
Cosa prepari solitamente per cena?
Vota