Semifreddo alla crema

Name: Semifreddo alla crema
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 500 ml di panna fresca; 6 tuorli; 6 cucchiai di zucchero; 1 bustina di vanillina o di essenza di vaniglia; per la farcitura circa 200gr di frutti di bosco (io li ho usati surgelati) oppure una bella colata di cioccolato fuso

Dessert

media

30 min

Un semifreddo molto semplice da fare che piacerà molto ai vostri ospiti

Ingredienti

500 ml di panna fresca
6 tuorli
6 cucchiai di zucchero
1 bustina di vanillina o di essenza di vaniglia
per la farcitura circa 200gr di frutti di bosco (io li ho usati surgelati) oppure una bella colata di cioccolato fuso

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Preparazione

Nel frullatore mettiamo i 6 tuorli d'uovo con 6 cucchiai di zucchero e la bustina di vanillina o di essenza e frulliamo con una frusta elettrica fino a che non diventa una crema.
Versiamo il composto ottenuto in una ciotola, laviamo il frullatore e ci versiamo dentro tutta la panna, che monteremo a neve.
A questo punto versiamo la panna montata nella ciotola delle uova e con un cucchiaio andiamo a mescolare dall'alto verso il basso con delicatezza senza smontare la panna.
Prendiamo quindi il nostro stampo di silicone rettangolare e versiamo il composto, dopodichè subito in freezer per una notte.
Per la farcitura io userò i frutti di bosco, quindi prepariamo un pentolino sul fuoco dove andremo a mettere i frutti di bosco con qualche cucchiaio (4) di zucchero per addolcire.
Mescoliamo finchè non diventa un composto liquido.
Aspettate che si freddi un pò e versatelo sulle vostre fette di semifreddo per servirlo!

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Commenti

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4.33/5, 12 voti 1 commento

anonymous

24/06/2012

Facile e buono

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