Mousse ai frutti di bosco

Name: Mousse ai frutti di bosco
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 500 ml di yogurt ai frutti di bosco; 400 ml di panna da montare zuccherata; 2 manciate di frutti di bosco; mezzo vasetto di marmellata ai frutti di bosco; 30 meringhette; 100 g di cioccolato fondente; 2 cucchiai di latte

Questo dolce è perfetto per un grande evento.

Dessert

6 porzioni

1 ora

20 min

facile

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9

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Ingredienti

500 ml di yogurt ai frutti di bosco
400 ml di panna da montare zuccherata
2 manciate di frutti di bosco
mezzo vasetto di marmellata ai frutti di bosco
30 meringhette
100 g di cioccolato fondente
2 cucchiai di latte

Preparazione

Sbriciolate le meringhe, tenendone 6 da parte per la decorazione, e distribuitele sul fondo dei bicchierini.
Scaldate su un pentolino la marmellata con 4 cucchiai di acqua per un paio di minuti, per renderla tipo salsa.
Lasciate intiepidire e distribuire sopra le meringhe sbriciolate.
Semimontare la panna e unire delicatamente lo yogurt, amalgamare bene e distribuire nei bicchierini aiutandovi con una sacca da pasticcere.
Lasciate riposare in frigo per almeno 1 oretta.
Prima di servire decorate con meringhe, con un pò di salsa al cioccolato, ottenuta fondendo il cioccolato fondente con il latte, e terminate con qualche frutto di bosco.

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