Farfalla sfogliata alle fragole per un complenno importante

Ingredienti

• 2 rotoli di pasta sfoglia rotonda,
• zucchero a velo,
• 120 ml circa di panna montata al naturale,
• 500 g di fragole,
• 70 g di cioccolato bianco,
• una busta di gelatina per dolci;

per la crema pasticcera:

• 250 ml di latte,
• 2 tuorli,
• 2 cucchiai di zucchero,
• 2 cucchiai di fecola,
• scorza di limone