Crostata di ricotta zebrata

Ingredienti

per la Frolla :

• 300 g di farina
• 125 g di burro
• 50 g di zucchero
• 1 uovo grande
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• scorza di limone

per il Ripieno :

• 125 g di burro
• 5 uova
• 750 g di ricotta
• 250 g di zucchero
• una busta di preparato per budino alla vaniglia
• 1/2 cucchiaio di cacao in polvere