Petitchef

Crostata di frutta kiwi e frutti di bosco

La crostata di frutta e' un dolce che piace a grandi e bambini realizzarla mi gratifica,mi piace sbizzarrirmi a decorarla con vari tipi di frutta, ottima da presentare per un evento di compleanno, come dessert a fine pasto risulta tra i dolci molto apprezzati,
Dessert
8 porzioni
30 min
15 min
facile
372 Kcal

Ingredienti

8
Costo stimato: 4.62 (0.58€/Porzioni)

Preparazione

  • Preparare la base, versare 300 gr di farina a fontana su di un piano da lavoro, inserire 1 tuorlo d'uovo e 1 intero, 150 gr zucchero ed il lievito ,iniziare ad impastare energicamente fino a formare un panetto liscio, coprirlo con un foglio di pellicola e lasciarlo riposare in frigo per 20 minuti.
  • In un pentolino a sponde alte inserire il latte con la buccia del limone e scaldarlo, mescolare con le fruste in una terrina 3 tuorli d'uovo con 60 gr di zucchero, unire gradatamente la farina infine versare il latte a filo, eliminando la buccia del limone, porre sul fornello a fiamma dolce e mescolare fino che si addensa, 10 minuti circa, unire 10 gr di burro e mescolare energicamente, Coprire con un foglio di pellicola lasciandola raffreddare.
  • Poggiare su di un piatto da portata la base di crostata, versare la crema e livellarla, tagliare i kiwi a fettine e poggiarli in senso circolare sulla torta, al centro i frutti di bosco.
  • Porre in frigo lasciandola riposare per 2 ore prima di essere consumata

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (243g)
Calorie: 372Kcal
  • Carboidrati: 65.2g
  • Lipidi: 5.1g
  • Grassi saturi: 1.6g
  • Proteine: 12.4g
  • Fibre: 4.2g
  • Zucchero: 35g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 15
vegetariano vegetariano

Domande:




Commenti dei membri:

09/08/2015

Deliziosa

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
dada, 26/06/2017

No, scusa, ma il burro????

(0) (0) Abuso

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