Petitchef

Crostata di kiwi

Dessert
6 porzioni
30 min
15 min
facile
Una semplice crostata ai kiwi che conquisterà sicuramente il palato dei vostri ospiti

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
Per la pasta di base

250 g fi farina 00

60 g di zucchero a velo

60 g di amaretti ridotti in polvere

45 g di burro



Per la crema

250 g di panna fresca

3 rossi d'uovo

50 g di zucchero

un baccello di vaniglia

40 g di cocco in polvere

4 kiwi

Preparazione

  • Preparare la pasta di base: mescolare tutti gli ingredienti insieme formando una palla da far riposare in frigo per mezz'ora.
  • Preparare la crema: Sbattere i rossi d'uovo con lo zucchero, aggiungere i grani della vaniglia, versare la panna e poi la farina di cocco. Tagliare i 3 kiwi a pezzetti e mescolarli nella crema.
  • Preparare una teglia con carta forno e sistemarci la pasta, livellandola con le mani, riempirla di ceci secchi e farla cuocere in bianco nel forno riscaldato a 180°C. per 20 minuti. Lasciarla raffreddare. Versarvi la crema e passare il tutto in forno per altri 15 minuti a 200°C.
  • Tagliare i kiwi a rondelle e disporli sulla crostata, a piacere spennellate con della confettura di vostra preferenza.

Foto

Crostata di kiwi, foto 1
Crostata di kiwi, foto 2

Domande:




Commenti dei membri:

05/12/2016

Celestiale, Buonissima, Divina, Delizioso, Eccellente, Ottima, Sublime, Sensuale.

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