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Crostata di crema e marmellata di more

Name: Crostata di crema e marmellata di more
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: Per la frolla:; 250 g farina; 100 g burro a temperatura ambiente; 100 g zucchero; 1 uovo; un cucchiaino di lievito; scorza di limone; Per la crema:; un uovo; 35 g farina; 50 g zucchero; 250 ml latte tiepido; una bustina di vanillina; 1 barattolo di marmellata di more

Dessert

4 porzioni

15 min

25 min

facile

(4/5 - 2 voti)
13

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Per il fine settimana provare a rifare questa crostata di crema e confettura di more.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

Per la frolla:

250 g farina

100 g burro a temperatura ambiente

100 g zucchero

1 uovo

un cucchiaino di lievito

scorza di limone

Per la crema:

un uovo

35 g farina

50 g zucchero

250 ml latte tiepido

una bustina di vanillina

1 barattolo di marmellata di more

Preparazione

Preparate la crema e lasciare raffreddare.
La prossima volta aggiungerò un pochino più di latte per lasciarla un po' più morbida, altrimenti facendola cuocere in forno diventa troppo densa.
Preparare la frolla lasciandola poi riposare 15 minuti in frigo.
Stendere la frolla e posizionarla in una tortiera diametro 24, bucherellare il fondo, versare la confettura sul fondo dopo averla scaldata un pochino per renderla liquida.
Versare sopra la marmellata la crema e decorare con un po' di confettura rimasta.
Cuocere a 180° per 25 minuti circa.

MMicol

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