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Crostata alle more con crema pasticcera

Name: Crostata alle more con crema pasticcera
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: it
Ingredients: Frolla:; 1 uovo; 200 g farina; 100 g zucchero; 100 g burro; 1/2 cucchiaino lievito; vanillina; Crema pasticcera:; 1 uovo; 50 g zucchero; bacca di vaniglia; 16 g farina; 160 g latte; Guarnizione:; more; foglioline di menta; gelatina per dolci

Dessert

4 porzioni

25 min

facile

596 Kcal

(4.9/5 - 9 voti)
3
181

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Una crostata alle more molto delicata

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

Frolla:

1 uovo

200 g farina

100 g zucchero

100 g burro

1/2 cucchiaino lievito

vanillina

Crema pasticcera:

1 uovo

50 g zucchero

bacca di vaniglia

16 g farina

160 g latte

Guarnizione:

foglioline di menta

gelatina per dolci

Preparazione

Preparate la frolla impastando tutti gli ingredienti e tenete in frigo a riposare mezz'ora.
Riprendete la frolla, rivestite una tortiera ben imburrata ed infarinata e infornate a 180° per 15 minuti circa.
Preparate la crema sbattendo l'uovo con lo zucchero, aggiungete la farina ed infine il latte con dei semini di bacca di vaniglia.
Mescolate bene e mettete sul fuoco fino a che si addensa.
Riprendete la frolla cotta, mettete sopra la crema e decorate con le more.
Ricoprite di gelatina e guarnite con foglioline di menta.

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TTortino al Cioccolato