Crostata integrale ripiena di marmellata alle more

Ingredienti

• 250 gr di farina (integrale)
• 100 g di zucchero di canna
• 125 gr di burro
• 1 pizzico di sale
• 300 gr di marmellata alle more
• 1 uovo
• Scorza grattugiata di un limone

Preparazione

• Su un piano lavorare la farina, lo zucchero, il burro, la scorza del limone e il pizzico di sale fino ad ottenere un impasto sbriciolato.
• Aggiungere l' uovo e impastare fino ad ottenere un composto elastico. Fare una palla e lasciatemi frigo per 30 minuti nel ripiano più basso.
• Passati i 30 minuti stendere la frolla fra due pezzi di carta forno, tagliandone un pezzo per le striscioline.
• Inserire in una teglia di circa 26 cm, bucherellare il fondo e stendere 300 gr di marmellata. Creare le striscioline, adagiarle incrociandole una sopra l'altra in senso opposto, infornare a 180 gradi per 40 minuti.
• Servire fredda e.. Buon appetito:)

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