Pesche al forno con mandorle in pezzi

Name: Pesche al forno con mandorle in pezzi
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 4 pesche gialle mature e sode; 4 cucchiai di vino bianco dolce; 2 cucchiai di mandorle a lamelle; 1 cucchiaio di miele di acacia; 1 cucchiaino di zucchero a velo; burro

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Dessert

facile

45 min

176 Kcal

Ingredienti

4 pesche gialle mature e sode
4 cucchiai di vino bianco dolce
2 cucchiai di mandorle a lamelle
1 cucchiaio di miele di acacia
1 cucchiaino di zucchero a velo
burro

Costo stimato: 3.05€ (0.76€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione15 min

Cottura30 min

Lavate bene le pesche e privatele del picciolo. Asciugatene la buccia con carta assorbente da cucina, dividetele a metà ed eliminate il nocciolo.
Adagiatele sul fondo di una pirofila unta di burro, con la polpa rivolta verso l'alto.
In una ciotola emulsionate il miele con la panna e versate la salsa ottenuta sulle pesche.
Irrorate con il vino bianco dolce e cospargete con le lamelle di mandorle.
Trasferite la pirofila nel forno preriscaldato a 170 °C e fate cuocere per circa 25 minuti, fino a quando le pesche risulteranno morbide, quindi passatele sotto il grill per 5 minuti, per far dorare la superficie. Sfornate e lasciate raffreddare.
Pesca di fine estate.