Crostata con crema di caffè e cioccolato

Ingredienti

1) Per la pasta frolla:

• 200 gr di Burro
• 200 gr di Zucchero
• 500 gr di Farina 00
• 100 gr di Cacao amaro in polvere
• 4 Uova
• 1/2 bustina di Lievito per dolci

2) Per la crema al caffè e cioccolato:

• 450 ml di latte
• 1 tazzina di Caffè ristretto
• 50 gr di Farina 00
• 60 gr di Cacao amaro in polvere
• 80 gr di Zucchero
• 100 gr di Cioccolato Fondente a tocchetti