Crema di ricotta con sesamo tostato e miele

Ingredienti

• 250 g ricotta
• 1 tuorlo freschissimo
• 2 cucchiai di zucchero
• sesamo
• miele

Preparazione

• Tostare i semi di sesamo in un pentolino fino a quando non saranno dorati e profumati.
• Montare il tuorlo con lo zucchero.In una ciotola lavorare la ricotta fino a renderla morbida e cremosa, aggiungere il tuorlo montato e amalgamando bene.
• Mettere in frigo. Prima di mettere in frigo si può sistemare la crema in piccole monoporzioni si conserveranno in frigo già pronti per essere gustati.
• Al momento di servire terminare le monoporzioni aggiungendo sesamo tostato e miele.

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