Coni di pasta sfoglia ripieni di crema pasticcera

Ingredienti

CONI DI PASTA SFOGLIA CON CREMA :

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 1 uovo
• zucchero semolato q.b.
• zucchero a velo

per la crema al limone :

• 500 g di latte
• 2 uova
• 2 cucchiai di zucchero
• 4 cucchiai di farina
• pz di sale
• buccia di limone

per la crema al caffè :

• 110 g di caffè
• 140 g di latte
• 1 uovo
• 60 g di zucchero
• 40 g di farina

Preparazione

• Per i coni ritagliate dalla pasta sfoglia tante strisciette larghe 2,5 - 3 cm e avvolgete ciascuna striscetta intorno agli appositi coni .
• Una volta formati, spennellate ciascun cono con uovo sbattuto e spolverizzate con zucchero semolato.
• Cuocere i coni in forno preriscaldato a 180° per un 15 minuti o almeno finchè saranno bene dorati.
• Intanto preparate le due creme e lasciatele raffreddare per bene.
• Una volta che i coni saranno cotti aspettate che si raffreddino prima di provare a staccarli dalle forme.
• Farciteli con la crema e decorate con zucchero a velo.

Domande

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