Cestini di pasta sfoglia con crema e mele

Name: Cestini di pasta sfoglia con crema e mele
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 confezione di pasta sfoglia; 1 mela; Zucchero semolato; Zucchero a velo; 2 tuorli d'uovo; 2 cucchiai di zucchero; 1 cucchiaio di farina; 250 ml di latte; 1/2 bacca di vaniglia

Dessert

facile

55 min

428 Kcal

Ingredienti

1 confezione di pasta sfoglia
1 mela
Zucchero semolato
Zucchero a velo

per la crema :

2 tuorli d'uovo
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di farina
250 ml di latte
1/2 bacca di vaniglia

Costo stimato: 1.8€ (0.45€/Porzioni)

Ricette simili

Fagottini di mele, la ricetta facilissima con la pasta sfoglia!

Preparazione

Preparazione30 min

Cottura25 min

Per prima cosa preparate la crema mettendo in un tegame i tuorli e lo zucchero. Mischiate bene, fino a quando il composto diventa spumoso e aggiungete il cucchiaio di farina.
Quando il composto diventa ben omogeneo aggiungete il latte e l'interno della bacca di vaniglia continuando a mischiare.
Mettete il tegame su fuoco basso e girate continuamente con un mestolo di legno fino a quando la crema non si addenserà. Una volta pronta fatela freddare.
Prendete la pasta sfoglia, dividetela in 4 quadrati e ritagliate gli angoli della pasta. Alzate i lembi del quadrato e uniteli insieme.
Riempite fino a metà i cestini con la crema raffreddata. Sbucciate la mela, fatela in quattro spicchi e privateli del torsolo.
Affettate ogni spicchio a fettine sottilissime, facendo attenzione a mantenere la forma dello spicchio stesso. Prendete pari pari le fettine di mela e poggiatele sui cestini.
Spolverate di zucchero e infornate a 200°/220° per 15/20 minuti, fino a che non saranno dorati. Servite i cestini tiepidi con una spolverata di zucchero a velo.