Biscotti ripieni ai fichi secchi

Ingredienti

• 250 g farina
• 125 g burro freddo a pezzettini
• 125 g zucchero
• 1 bustina di vanillina
• i pizzico di sale
• 1 uovo
• fichi secchi
• 1/2 bicchierino di rum

Preparazione

• Preparare la frolla nel solito modo e mettere in frigo per 30 minuti.
• Mettere nel robot i fichi secchi e il rum frullare finchè non avremo una consistenza pastosa ma soda.
• Stendere la frolla in modo da ottenere un rettangolo mettere la pasta di fichi in un lato e con l'altro chiudere, tagliare i biscotti di circa 2 o 3 cm posizionarli sulla leccarda e cuocere a 160° per circa 20 minuti.

Domande

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