Biscotti ripieni di nutella

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6 porzioni

facile

35 min

510 Kcal

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Ingredienti

Per la pasta frolla:

• 400 g di farina
• 120 g di zucchero
• 100 g di burro
• la scorza grattugiata di un limone
• 3 tuorli
• 1 uovo intero
• 1 bustina di lievito vanigliato

Per il ripieno e la decorazione:

• Nutella
• zucchero a velo o albume d'uovo

Preparazione

• Preparate la pasta frolla mescolando la farina con lo zucchero, la scorza di limone e il lievito.
• Mettetela a fontana e al centro cominciate ad incorporare il burro ammorbidito a pezzetti con le dita lavorandolo con la farina.
• Aggiungete poi i tre tuorli più l'uovo intero e continuate ad impastare.
• Stendete quindi la pasta dello spessore di circa 3 mm e tagliate dei cerchi con il bicchiere.
• Al centro di ogni cerchio, ponete mezzo cucchiaio di Nutella, quindi chiudete con gli altri cerchi.
• Sistemate i biscotti su una teglia foderata con la carta da forno e infornate in forno già caldo a 180° per dieci minuti.

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