Biscotti mandorle e nocciole

Ingredienti

• 325 g di farina
• 125 g di burro
• 225 g di zucchero di canna
• 125 g di nocciole
• 125 g di mandorle con la pelle
• 2 uova
• 100 g di gocce di cioccolato

Preparazione

• Mescolare farina, zucchero, nocciole, mandorle e cioccolato. A parte impastare il burro con lo zucchero e aggiungere le uova, quindi unire la farina con le mandorle, nocciole etc e amalgamare velocemente.
• Ripempire con il composto ottenuto una stampo per plum cake in silicone o foderarne uno in metallo con carta da forno.
• Compattare bene e riporre in freezer per almeno 30 minuti, oppure in frigo per almeno 3-4 ore.Quindi sformate e tagliate a fettine sottili 0,5 cm, posizionare sulla placca da forno e cuocere per 15 minuti a 180°.

Domande

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