Biscotti alle mandorle deliziosi

Ingredienti

Pasta :

• 375 g di farina 00
• 50 g di burro fuso
• albume
• 2 cucchiai di acqua di fiori d’arancio
• sale
• 150g di acqua

Farcia :

• 250 g di farina di mandorle
• 150 g di zucchero a velo
• 12 g di burro
• 1 uovo sbattuto
• ½cucchiaino di cannella in polvere
• 12 g di acqua di fiori d’arancio