Petitchef

Biscotti al cacao e granella di zucchero

Dessert
8 porzioni
1 ora
12 min
facile

Ingredienti

8

Preparazione

  • In una ciotola setacciare farina, cacao, lievito e sale.
    In una ciotola differente montare con la frusta elettrica il burro e lo zucchero fino a ottenere una crema morbida, velocità media per 2 min circa. Aggiungere l’uovo e la vanillina e continuare a mescolare. Abbassare la velocità e aggiungere gradualmente il mix di farina.
    Avvolgere l’impasto ottenuto con la pellicola da cucina e mettere in frigo a rassodare per 1ora.
    Riscaldare il forno a 180°
    Formare delle palline grandi quanto una noce, schiacciarle con il palmo della mano fino ad ottenere uno spessore di ½ cm. Decorare con la granella di zucchero ed infornare.
    Cuocere per 12-13 min.
    Appena sfornati i biscotti sono morbidi e delicati, quindi fate attenzione quando li prelevate dalla teglia, raffreddandosi induriranno leggermente raggiungendo la giusta consistenza.

Domande:



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Commenti dei membri:

07/10/2012

Complimenti per la ricetta. i biscotti sono buonissimi, bravo lo chef.

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