Biscotti al cacao e granella di zucchero

Name: Biscotti al cacao e granella di zucchero
Prep time: 1 h
Cook time: 12 min
Total time: 1 h 12 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 250g farina 00; 90g cacao amaro in polvere; 5g lievito in polvere; 250g burro a temperatura ambiente; 200g zucchero; 1 uovo; Vanillina; 2g sale; Zucchero in granella per decorare

Dessert

facile

1 h 12 m

505 Kcal

Ingredienti

250g farina 00
90g cacao amaro in polvere
5g lievito in polvere
250g burro a temperatura ambiente
200g zucchero
1 uovo
Vanillina
2g sale
Zucchero in granella per decorare

Costo stimato: 4.29€ (0.54€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione1 ora

Cottura12 min

In una ciotola setacciare farina, cacao, lievito e sale.
In una ciotola differente montare con la frusta elettrica il burro e lo zucchero fino a ottenere una crema morbida, velocità media per 2 min circa. Aggiungere luovo e la vanillina e continuare a mescolare. Abbassare la velocità e aggiungere gradualmente il mix di farina.
Avvolgere limpasto ottenuto con la pellicola da cucina e mettere in frigo a rassodare per 1ora.
Riscaldare il forno a 180°
Formare delle palline grandi quanto una noce, schiacciarle con il palmo della mano fino ad ottenere uno spessore di ½ cm. Decorare con la granella di zucchero ed infornare.
Cuocere per 12-13 min.
Appena sfornati i biscotti sono morbidi e delicati, quindi fate attenzione quando li prelevate dalla teglia, raffreddandosi induriranno leggermente raggiungendo la giusta consistenza.