Petitchef

I biscotti al cacao di mia madre con "u sclepp"

Pronti per essere divorati. Sono sofficissimi e si dissolvono in bocca.
Dessert
3 porzioni
30 min
15 min
facile

Ingredienti

3

Per i "pzzett e cannell" :

per "u sclepp" :

Preparazione

  • Frullare la stecca di cannella, setacciare la farina e unire zucchero, cannella, uova, olio di semi, cacao e la buccia d'arancia grattugiata. Sciogliere l'ammoniaca con il latte e compattare tutti gli ingredienti. L'impasto è simile alla frolla, per questo non serve impastare ma solo compattare.
    Avvolgere nella pellicola per alimenti e mettere in frigo per 10 minuti.
  • Prenderne una parte ed allungarla, tagliare in obliquo dei tocchetti di 2 cm circa, allinearli sulla carta forno che riveste la placca da forno e far cuocere a 180°C per 10 minuti circa. Anche se sembrano ancora morbidi, spegnere il forno, si induriranno appena freddi.
  • Per lo zucchero vanigliato: riempito un vaso di zucchero semolato e ficcato una stecca intera di vaniglia. Così avrò sempre a disposizione dell'ottimo zucchero al profumo di vaniglia.
  • Appena i biscotti saranno freddi, preparare la glassa: Sciogliere lo zucchero a fuoco lento, aggiungere gli albumi montati e il succo di limone.
    Immergervi i biscotti e mescolarli. Allinearli per farli asciugare e, ogni tanto, capovolgerli cercando di far aderire la glassa su tutti i lati.

Ricette simili

YouTube


Foto

I biscotti al cacao di mia madre con u sclepp, foto 1
I biscotti al cacao di mia madre con u sclepp, foto 2
I biscotti al cacao di mia madre con u sclepp, foto 3

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Biscotti al caffè con cacao
Biscotti al caffè con cacao
6 porzioni
1 h 10 m
facile
4 / 5
Ricetta Biscotti al cacao con cuore di nutella
Biscotti al cacao con cuore di nutella
4 porzioni
40 min
facile
3.3 / 5
Ricetta Biscotti viennesi al cacao
Biscotti viennesi al cacao
6 porzioni
35 min
facile
4.5 / 5
Ricetta Biscotti con cioccolato e smarties
Biscotti con cioccolato e smarties
18 porzioni
45 min
facile
5 / 5

Ricette

Articoli correlati

Biscotti fatti in casa: le migliori ricette di PetitChef. it Biscotti fatti in casa: le migliori ricette di PetitChef. it Biscotti di Natale: le migliori ricette da preparare a casa Biscotti di Natale: le migliori ricette da preparare a casa Ricette con il miele: dolci e biscotti golosi alla portata di tutti! Ricette con il miele: dolci e biscotti golosi alla portata di tutti!

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:
Domanda del giorno
Utilizzi la nostra app sul tuo telefono?
Vota