Petitchef

Biscotti mandorle e cacao ed un premio

Altro
10 porzioni
25 min
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 10
270 g farina BiAglut

50 g mandorle bianche

30 g di cacao amaro Easyglut

150 g burro morbido

125 g di zucchero

Preparazione

  • Frullate le mandorle nel robot con lo zucchero.
  • Aggiungete la farina con il cacao e frullate fino ad amalgamare bene.
  • Su una spianatoia mettete gli ingredienti a fontana, mettete nel centro il burro a tocchetti e le uova, iniziando ad impastare con una forchetta.
  • Terminate con le mani e formate una bella pallotta lucida.
  • Lasciate riposare in frigo una decina di minuti.
  • Prendete un mattarello, infarinatelo leggermente e stendete l'impasto lasciandolo di uno spessore di almeno ½ centimetro.
  • Prendete gli stampini che preferite, infarinateli leggermente e via.
  • Riscaldate il forno a 180 gradi circa ed infornateli su una teglia per una decina di minuti, o finchè non saranno crepati in superficie.
  • Con queste dosi ne vengono tantissimi, ma a colazione me ne sgranocchio sempre 4 o 5 e poi rimangono belli croccanti per molti giorni.

Foto

BISCOTTI MANDORLE E CACAO ED UN PREMIO, foto 1BISCOTTI MANDORLE E CACAO ED UN PREMIO, foto 2




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