Bicchierini di ricotta al bergamotto, nutella e pistacchi

Name: Bicchierini di ricotta al bergamotto, nutella e pistacchi
Prep time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 6
Cuisine: it
Ingredients: 50 g ricotta; 50 g panna; ½ foglio gelatina; 20 g zucchero; 3 cucchiai latte; 4 gocce olio essenziale di bergamotto; 150 g Nutella circa; 2 cucchiai pistacchi

Dessert

6 porzioni

12 min

facile

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Ingredienti

Numero di porzioni: 6

50 g ricotta

50 g panna

½ foglio gelatina

20 g zucchero

3 cucchiai latte

4 gocce olio essenziale di bergamotto

150 g Nutella circa

2 cucchiai pistacchi

Preparazione

Passare la ricotta ad un colino a maglie fitte, incorporarla alla panna montata, allo zucchero, alla gelatina precedentemente idratata e sciolta nel latte tiepido infine aromatizzare con l'olio essenziale di bergamotto.
Con questa crema creare un primo strato nei bicchierini, proseguire con la Nutella, concludere con abbondanti pistacchi triturati e infine guarnire con un pistacchio intero.

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