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Ricetta a base di bergamotto

20 ricette

Potente alleato contro il colesterolo, il bergamotto è molto usato anche in cucina e soprattutto nella pasticceria. Molto conosciute sono le ciambelle e la torta al bergamotto, utilizzato per la preparazione del pan di spagna e della crema per farcirlo. Un'altra ricetta da non dimenticare è il liquore preparato con il bergamotto che viene poi impiegato per sfumare carne e pesce in padella, per dare quel particolare sapore di agrodolce. E che dire della marmellata, perfetta per crostate e pasta sfoglia, dal sapore inebriante a cui è davvero difficile resistere.

Ricetta Marmellata e scorze candite di bergamotto

Marmellata e scorze candite di bergamotto

(25 voti), (1) , (22)
Altro facile 15 min 1 ora
Ingredienti: 2 kg bergamotti 1,600 kg zucchero Scorze candite di bergamotto: 200 g scorze zucchero acqua
Ricetta Bocconcini di cernia in agrodolce al bergamotto

Bocconcini di cernia in agrodolce al bergamotto

(7 voti), (1) , (79)
Portata principale media 15 min 20 min
Ingredienti: 400g Cernia (2 tranci della parte più interna) farina sale olio evo burro Sciroppo di Bergamotto prezzemolo
Ricetta Spaghetti...olio...peperoncino ed...aglio aromatizzato al bergamotto

Spaghetti...olio...peperoncino ed...aglio aromatizzato al bergamotto

(6 voti), (2) , (10)
Portata principale facile 25 min 394 kcal
Ingredienti: 160g spaghetti 2 spicchi d'aglio 4 spicchi d'aglio aromatizzato al bergamotto olio evo prezzemolo sale peperoncino
Ricetta Gelo al bergamotto

Gelo al bergamotto

(4 voti), (1) , (17)
Dessert media 20 min 169 kcal
Ingredienti: 100 ml di Sciroppo di Bergamotto de "I Prodotti del Sud" 400 ml di acqua 40 g di amido di mais 70g di zucchero
Ricetta Torta al bergamotto

Torta al bergamotto

(4 voti), (3)
Dessert facile 45 min 50 min
Ingredienti: 4 uova 130 g amido 125 g zucchero 1 bustina lievito 1 cucchiaino di olio essenziale di bergamotto Crema chantilly al bergamotto : 2 uova 250 ml...
Ricetta Bergamino, il liquore al bergamotto facile da preparare

Bergamino, il liquore al bergamotto facile da preparare

(4 voti), (1)
Drink facile 15 min 5 min
Ingredienti: 5 bergamotti 1l di alcol 90° 1 e 1/4 l acqua 750 g zucchero
Ricetta Bicchierini di ricotta al bergamotto, nutella e pistacchi

Bicchierini di ricotta al bergamotto, nutella e pistacchi

(4 voti), (105)
Dessert facile 12 min 279 kcal
Ingredienti: 50 g ricotta 50 g panna ½ foglio gelatina 20 g zucchero 3 cucchiai latte 4 gocce olio essenziale di bergamotto 150 g Nutella circa 2 cucchiai...
Ricetta Corona di riso al bergamotto, petali di prosciutto croccante e piselli

Corona di riso al bergamotto, petali di prosciutto croccante e piselli

(3 voti), (24)
Portata principale facile 1 h 30 m 402 kcal
Ingredienti: 1) Risotto: 200 g di riso 50 g di burro 1 scalogno parmigiano grattugiato brodo vegetale 1 cucchiaino raso di olio essenziale di bergamotto 2)...
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Ricetta Quadrifogli di cioccolato bianco al bergamotto

Quadrifogli di cioccolato bianco al bergamotto

(1 voto), (13)
Dessert facile 35 min 136 kcal
Ingredienti: 150 g cioccolato bianco 2 cucchiai di crema al bergamotto 1 cucchiaio panna liquida
Ricetta Marmellata amara di bergamotto

Marmellata amara di bergamotto

(5 voti), (1)
Altro facile 45 min 420 kcal
Ingredienti: 1,5 kg scarso di bergamotti verdi 1 limone non trattato 800\900 gr di zucchero 1\2 bicchierino di Cointreau
Ricetta Canestrelli al bergamotto

Canestrelli al bergamotto

(2 voti), (6)
Dessert facile 42 min 378 kcal
Ingredienti: 180 g farina 100 g burro 60 g di zucchero aromatizzato alla vaniglia 1 tuorlo d'uovo 2 gocce di olio essenziale al bergamotto Bio zucchero a velo...
Ricetta Apple pie alla marmellata di bergamotto

Apple pie alla marmellata di bergamotto

(2 voti), (44)
Dessert facile 1 h 35 m 606 kcal
Ingredienti: Sfiorò senza uova 350 g di farina 175 g di burro 150 g di zucchero 6 cucchiai d'acqua si raffreddano Scherzo: 1 kg mele 1 limone sostanza 85 g di...
Ricetta Spezzatino al te matcha aromatizzato al bergamotto

Spezzatino al te matcha aromatizzato al bergamotto

Portata principale facile 20 min 45 min
Ingredienti: 400 g di spezzatino di vitello 1 piccola cipolla 500 ml di te verde aromatizzato al bergamotto 7 prugne denocciolate 1 cucciaino di te matcha 2...
Ricetta Cake con marmellata di bergamotto

Cake con marmellata di bergamotto

Dessert facile 1 ora 340 kcal
Ingredienti: 3 uova 180 g farina 00 100 g zucchero di canna 150 g burro fuso 4 cucchiai marmellata di bergamotto 1 manciata noci tritate 1/2 bustina lievito...
Ricetta Anelli di cioccolato e mousse al bergamotto

Anelli di cioccolato e mousse al bergamotto

Altro facile 30 min 15 min
Ingredienti: 100 g cioccolato fondente Venchi 100 g cioccolato al latte Venchi 40 g burro 100 g biscotti sbriciolati 70 g frutta secca tritata (noci e...
Ricetta Filetto di maiale con salsa all'earl grey tea

Filetto di maiale con salsa all'earl grey tea

(1 voto), (5)
Portata principale facile 33 min 30 min
Ingredienti: 800 g di filetto di maiale un cucchiaino di tè al bergamotto 3 chiodi di garofano 120 g di prosciutto un mazzetto di salvia mezzo cucchiaino di...
Ricetta Salmone alla lorraine pascal

Salmone alla lorraine pascal

Portata principale facile 30 min 620 kcal
Ingredienti: 300 g salmone (fresco) 100 g pangrattato (io integrale) 50 g prezzemolo tritato (un mazzetto) 2 cucchiaini senape di Digione (io del tipo forte)...
Ricetta Insalata di zucca vegana cotta con la friggitrice ad aria

Insalata di zucca vegana cotta con la friggitrice ad aria

Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 300 g di zucca (hokkaido o violina ) 10 ml di olio extravergine 1 pizzico di sale 1/2 cucchiaino di Sumac (io di più mi piace tanto alternativa...
Ricetta Biscotti occhio di bue con marmellata al bergamotto

Biscotti occhio di bue con marmellata al bergamotto

Dessert media 1 h 15 m 326 kcal
Ingredienti: 500 grammi di farina 00 250 grammi di burro freddo da frigorifero 200 grammi di zucchero a velo 100 grammi di marmellata di bergamotto 4 tuorli d’uovo
Ricetta Un dolce buongiorno: croissant con lievito naturale

Un dolce buongiorno: croissant con lievito naturale

Dessert facile 35 min 50 min
Ingredienti: 1) 50 g CISA aggiornato già 2 volte 100 g di farina 100 g di acqua 145 g di acqua 380 g di farina 20 g di burro 60 g di zucchero 6 g di sale 2)...


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