Bavarese con base al biscotto

Ingredienti

Per la bavarese:

• 3 fogli di colla di pesce
• 400 ml di panna da montare
• 100 ml latte
• 1 bacello di vaniglia
• 125 g zucchero a velo
• 200 g di frutti di bosco o fragole o quello che più preferite
• 1 cucchiaio zucchero semolato

Per la base:

• 200g biscotti frollini
• 50g burro