Petitchef

Crema con Albumi

29 ricette
Ricetta Come preparare la crema chiboust?

Come preparare la crema chiboust?

(5 voti), (118)
Altro Difficile 1 ora 178 kcal
Ingredienti: Per la crema pasticcera: 500 ml di latte 1 baccello di vaniglia 4 tuorli d'uovo 60 gr di zucchero 50 gr di maizena (amido di mais) 6 fogli di...
Ricetta Crema bianca con solo albumi (+ nutella)

Crema bianca con solo albumi (+ nutella)

(8 voti), (17)
Dessert facile 20 min 301 kcal
Ingredienti: 5 cucchiai di zucchero 3 cucchiai di farina setacciata o di maizena 3 albumi 450 ml di latte aromi a piacere
Ricetta Crostata con savoiardi e crema di albumi

Crostata con savoiardi e crema di albumi

(1 voto), (2)
Dessert facile 15 min 30 min
Ingredienti: 300 gr farina con lievito 100 gr savoiardi tritati finissimi 100 burro 80 zucchero 3 tuorli 1 uovo intero Crema 250 gr panna fresca 100 gr latte...
Ricetta Ciambella delicata agli albumi e...crema pasticcera

Ciambella delicata agli albumi e...crema pasticcera

Dessert facile 40 min 30 min
Ingredienti: Per la torta 70 g di farina 00 80 g di fecola 6 g di lievito per dolci 230 g di zucchero Eridania 180 g di albumi granella di zucchero o codette...
Ricetta Torta kinder paradiso con crema al latte

Torta kinder paradiso con crema al latte

(50 voti), (6) , (672)
Dessert media 20 min 50 min
Ingredienti: Per uno stampo di circa 20cm, per uno da 25 raddoppiare le dosi: 100 gr Burro 75 gr farina 00 75 gr maizena 1/2 bustina Lievito chimico in polvere...
Le deliziose ricette da preparare con gli albumi avanzati!

Le deliziose ricette da preparare con gli albumi avanzati!

(172 voti)

Quante volte ci capita di buttare gli albumi delle uova perché per una ricetta abbiamo bisogno solo dei tuorli? Ecco tantissime ricette per riutilizzarli!

Ricetta Torta meringata con crema alla panna e vino bianco

Torta meringata con crema alla panna e vino bianco

(12 voti), (268)
Dessert facile 1 h 25 m 1440 kcal
Ingredienti: Per l' Impasto Base: 3 tuorli 125 g di zucchero 125 g di burro morbido a pezzi 150 g di farina 60 ml di latte 2 cucchiaini di lievito in polvere...
Ricetta Macaron classici con crema al caramello salato

Macaron classici con crema al caramello salato

(10 voti), (271)
Dessert media 30 min 10 min
Ingredienti: Per i macaron 4 albumi (o 120g) invecchiati 120 grammi di farina di mandorle 220 grammi di zucchero a velo 30 grammi di zucchero semolato Per la...
Ricetta Rotolo al cioccolato o alla crema ganache o biscuit chiaro ripieno al cioccolato

Rotolo al cioccolato o alla crema ganache o biscuit chiaro ripieno al cioccolato

(4 voti), (1) , (42)
Dessert facile 50 min 338 kcal
Ingredienti: Per il rotolo: 4 tuorli 50 gr di zucchero 2 albumi 40 gr di farina 10 gr di fecola
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Ricetta Crostata con crema al mascarpone e nutella bianca

Crostata con crema al mascarpone e nutella bianca

(4 voti), (11)
Altro facile 1 h 10 m 980 kcal
Ingredienti: 1) Per la pasta : 400 g di farina 3 uova 200 g di burro o margarina 1 cucchiaino di lievito per dolci 20 g di nocciole tritate finemente 1...
Ricetta Crema pasticciera light all'arancia

Crema pasticciera light all'arancia

(4 voti), (35)
Altro facile 40 min 236 kcal
Ingredienti: 150 g di albumi 50 g di maizena 125 g di zucchero 2 arance non trattate latte
Consigli in cucina: Quali dolci preparare con la crema pasticcera

Consigli in cucina: Quali dolci preparare con la crema pasticcera

(10 voti)

Un ricettario per scoprire tutti i migliori dolci da preparare con la crema pasticcera. Provateli tutti e fateci sapere quale vi è piaciuto di più!

Ricetta Torta di meringa con crema di cioccolato bianco alla menta e tequila

Torta di meringa con crema di cioccolato bianco alla menta e tequila

(3 voti), (2) , (69)
Dessert facile 4 ore 30 min
Ingredienti: Per la meringa: 6 albumi 300 g di zucchero 1 pizzico di sale 3 cucchiaini di aceto bianco Per la crema: 300 g di cioccolato bianco 2-4 cl di...
Ricetta Pavlova alla crema di marroni

Pavlova alla crema di marroni

(2 voti), (48)
Dessert facile 30 min 1 h 30 m
Ingredienti: 4 albumi 100 g di zucchero semolato 125 g di zucchero a velo un cucchiaio di maizena 5 gocce di succo di limone 200 g di crema di marroni 400 ml di...
Ricetta I mini cheesecake di grano, ricotta e crema

I mini cheesecake di grano, ricotta e crema

(1 voto), (20)
Dessert media 2 ore 45 min
Ingredienti: Per il ripieno: 500gr di ricotta ben asciutta (messa a sgocciolare dal giorno avanti avvolta in un canovaccio e tenuta in frigo) 250gr di zucchero...
Ricetta Torta con crema allo yogurt e cocco

Torta con crema allo yogurt e cocco

(3 voti), (12)
Dessert facile 40 min 30 min
Ingredienti: 75 g di farina 50 g di fecola di patate 3 albumi e 5 tuorli 35 g di burro fuso 125 g di zucchero 3 cucchiai di farina di cocco 30 g di mandorle a...
Ricetta Crema cotta alle carote - extra light

Crema cotta alle carote - extra light

(2 voti), (14)
Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 tazza di carote a rondelle 4 albumi 1/2 tazza latte di soia light 2 cucchiai amido di mais 1 cucchiaio farina di mandorle 35 gocce dolcificante...
Ricetta Pan di spagna al cacao e crema al mascarpone

Pan di spagna al cacao e crema al mascarpone

(1 voto), (1)
Dessert facile 30 min 30 min
Ingredienti: 6 tuorli 6 albumi 200 g zucchero extra fine Zefiro 210 g amido di frumento 40 cacao zuccherato 1 bustina di lievito per dolci un pizzico di sale...
Ricetta Dolcetti alle mandorle con crema al burro e cacao

Dolcetti alle mandorle con crema al burro e cacao

(1 voto), (16)
Dessert facile 1 ora 1035 kcal
Ingredienti: 130 g di zucchero semolato acqua 2 albumi 130 g di zucchero a velo 250 g di mandorle in polvere 50 g di farina di nocciole 130 g di zucchero a...
Ricetta Vacherin con crema di cioccolato e amarene

Vacherin con crema di cioccolato e amarene

Dessert facile 1 ora 1 h 5 m
Ingredienti: 5 albumi 350 g di zucchero 1 bacca di vaniglia Ingredienti per la crema: 250 gr di cioccolato fondente 2 tuorli 50 g di zucchero 50 g di burro 1...
Ricetta Crema cotta al caramello.

Crema cotta al caramello.

Dessert media 1 h 55 m 459 kcal
Ingredienti: 1 l di latte 8 tuorli 2 albumi 100 g di zucchero semolato 100 g di zucchero a zollette 1/2 cucchiaino di succo di limone
Ricetta Brazo de mercedes ( rotolo di meringa e crema magica )

Brazo de mercedes ( rotolo di meringa e crema magica )

Dessert facile 15 min 10 min
Ingredienti: 4 albumi 140 g di zucchero semolato due pizzichi di cremortartaro, o in alternativa 5 gocce di succo di limone per la crema magica 120 g di latte...
Ricetta Rotolo meringato alla crema di limone

Rotolo meringato alla crema di limone

Altro facile 15 min 25 min
Ingredienti: Ingredienti per la pasta biscotto: 3 uova Zucchero 115g Farina 115g 00 Molino Spadoni 1/2 cucchiaino di zucchero vaniglinato 3 cucchiai di acqua...
Ricetta Torta meringata con crema al limone.

Torta meringata con crema al limone.

Altro facile 30 min 40 min
Ingredienti: Per la crema al limone: 50 g di amido 150 g di zucchero 400 ml di acqua bollente 3 tuorli buccia grattugiata di 1 limone succo di 1 limone 30 g di...
Ricetta Biscotti alle noci con crema / fursecuri cu nuca si crema

Biscotti alle noci con crema / fursecuri cu nuca si crema

Stuzzicherie facile 45 min 5 min
Ingredienti: * 2 albumi * 100 g di gherigli di noce * 100 g di zucchero * 1 cucchiaio di fecola * un pizzico di sale * crema alla nocciola o 50 g di cioccolato...
Ricetta Lemon pie di pasta sablè con crema senza uova..

Lemon pie di pasta sablè con crema senza uova..

Dessert facile 3 h 30 m 1369 kcal
Ingredienti: 300 g di farina 00 75 g di fecola di patate 115 g di zucchero a velo vanigliato 1 bustina di vanillina 1 pizz di sale 225 g di burro 25 g di...


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