Petitchef

Arachidi con pepe

83 ricette
Ricetta Gamberi e capesante in pastella di ceci con crema di finocchi

Gamberi e capesante in pastella di ceci con crema di finocchi

(1 voto) , (62)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: Per la crema di finocchio : 2 finocchi mix 5 spezie sale pepe nero Per rifinire : 4 olive nere un pizzico di buccia di arancia grattugia...
Ricetta Polpette fritte con contorno speciale

Polpette fritte con contorno speciale

(1 voto) , (27)
Portata principale facile 40 min 30 min
Ingredienti: 300 g di carne macinata di vitello 1 uovo 1 cucchiaio di latte 1 manciata di pane grattugeiato 1 manciata di grana grattuegiato pane grattugiato ...
Ricetta Riso alla vietnamita secondo ?dolcipensieri?

Riso alla vietnamita secondo ?dolcipensieri?

(1 voto) , (3)
Portata principale facile 25 min 10 min
Ingredienti: 2 tazze di riso Royal blend crudo 1 tazza e 3/4 di acqua fredda 200 g di gamberetti piccoli 75 g di carote a julienne 1/4 di peperone rosso 50 g di ...
Ricetta Vermicelli con melanzane e ricotta salata

Vermicelli con melanzane e ricotta salata

(29 voti) , (133)
Portata principale facile 20 min 12 min
Ingredienti: 320 gr di vermicelli (o bucatini) 1 melanzana tonda 1 bustina di zafferano 50 gr di ricotta salata 2 spicchi d'aglio un ciuffo di prezzemolo tritato o...
Ricetta Polpettine di seppia

Polpettine di seppia

(21 voti) , (1) , (453)
Antipasto facile 20 min 5 min
Ingredienti: 8 teste di seppia 150 g di pane raffermo 1/2 manciata di uvetta latte pangrattato prezzemolo fresco sale pepe farina per polenta salvia essic...
Ricetta Pollo alle verdure (con wok)

Pollo alle verdure (con wok)

(14 voti) , (21)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 600 g di petto di pollo o fesa di tacchino 5 cucchiai di olio di semi di arachide 1 peperone giallo o rosso 1 cippollotto, 1/2 cucchiaio di semi di s...
Ricetta Timballo di ziti con melanzane e scamorza

Timballo di ziti con melanzane e scamorza

(11 voti) , (2) , (62)
Portata principale media 15 min 5 min
Ingredienti: 250 g. c.a. di pasta formato ziti 250 g di scamorza affumicata pecorino grattugiato 2 melanzane lunghe belle grandi 2 confezioni di polpa di pomo...
Ricetta Lasagne di Carnevale con le polpettine

Lasagne di Carnevale con le polpettine

(10 voti) , (1) , (184)
Portata principale media 2 ore 40 min
Ingredienti: Per il ragù: 500 g. di lombo di vitello a spezzatino 500 g. tracchie o (costine) di maiale 2 Litri Salsa di pomodoro 1 cipolla piccola tagliata so...
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Ricetta Costine di maiale caramellate al miele

Costine di maiale caramellate al miele

(9 voti) , (12)
Portata principale facile 1 ora 45 min
Ingredienti: 1,5 kg di costine di maiale Per la marinata: 1 cipolla grande 1 peperoncino rosso fresco tritato fine 2 limoni 2 cucchiai di olio di arachidi 3-4 cuc...
Ricetta Kartoffelpuffer o reibekuchen - frittelle di patate

Kartoffelpuffer o reibekuchen - frittelle di patate

(6 voti) , (1) , (40)
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: Queste frittell di patate sono buonissime, piacciono a tutti!!! Ingredienti per 2 persone 600 gr. di patate già pelate 1 piccola cipolla 2 uov...
Ricetta I casa'gai!!!!!

I casa'gai!!!!!

(5 voti) , (3)
Portata principale facile 30 min 47 min
Ingredienti: 500 g di farina gialla per polenta 'bramata' un cucchiaio di sale grosso acqua quanta ne serve 3-4 cucchiai di parmiggiano reggiano grattuggiato una ...
Ricetta Polpette islandesi con baccalà e cipolla

Polpette islandesi con baccalà e cipolla

(4 voti) , (135)
Antipasto facile 25 min 5 min
Ingredienti: 500 g di filetto di baccalà mezzo cucchiaio di pepe 1 cucchiaio di fecola di patate 2 cucchiai di farina pangrattato 1 uovo 1 cipolla olio di s...
Ricetta Onion rings: anelli di cipolla fritti.

Onion rings: anelli di cipolla fritti.

(4 voti) , (1) , (93)
Stuzzicherie facile 15 min 25 min
Ingredienti: 2 cipolle grandi 60 g di farina 00 2 cucchiaini amido di mais 1/2 bustina di lievito in polvere un pizzico di paprica 1 pizzico di zucchero 1 uo...
Ricetta Tajine al profumo di mare

Tajine al profumo di mare

(3 voti) , (9)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 3 branzini medi oppure 1 kg di alici 5 cucchiai di riso per risotti 6 patate medie ...
Ricetta Crocchette di cozze e patate, molto ... molto pepate !!

Crocchette di cozze e patate, molto ... molto pepate !!

(3 voti) , (138)
Antipasto facile 10 min 25 min
Ingredienti: 100 g patate già lessate e schiacciate 120 g cozze già aperte e cotte aglio buccia di limone sale 4 grani di pepe nero prezzemolo -1/2 tuor...
Ricetta Magatello cotto senza fuoco con salsa di prezzemolo

Magatello cotto senza fuoco con salsa di prezzemolo

(3 voti) , (19)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: Per il magatello : 300 g magatello 1/2 carota 1 pezzetto di costa di sedano 1/2 cipolla 1 spicchio aglio in camicia 1 gambo prezzemolo 1 pezzetto...
Ricetta Pomodori verdi fritti con farina di semola

Pomodori verdi fritti con farina di semola

(2 voti) , (176)
Antipasto media 1 h 5 m 122 kcal
Ingredienti: 500 gr Pomodori verdi 150 gr Farina di semola 300 ml di birra fredda Sale Pepe qb Olio di semi di arachidi (per friggere qb)...
Ricetta Crema di ceci neri, polpettine di melanzane e raviolo fritto al cefalo

Crema di ceci neri, polpettine di melanzane e raviolo fritto al cefalo

(2 voti) , (15)
Portata principale Difficile 2 ore 14 min
Ingredienti: Per la crema di ceci neri: ceci neri di pomarico, circa 200g 1 foglia di alloro secca 2 cm di alga kombu 1 pizzico di sale grosso 1 spicchio d'aglio ...
Ricetta Blinis alla farina di castagne con salmone affumicato

Blinis alla farina di castagne con salmone affumicato

(2 voti) , (31)
Antipasto facile 10 min 2 min
Ingredienti: Per 4 persone 6 fette di salmone affumicato 25 cl di panna fresca da montare aneto sale e pepe Per i blini: 175 g di farina di castagne 175 g di fa...
Ricetta Arancine ripiene di alici, pecorino, menta e formaggio filante

Arancine ripiene di alici, pecorino, menta e formaggio filante

(2 voti) , (36)
Portata principale media 2 ore 1 ora
Ingredienti: 1/2 kg di riso di valone nano (la ricetta prevedeva 1 kg ma io ho fatto mezza dose) 1 galbanino 1 bustina di zafferano 2 uova 30 gr di burro 200 ...
Ricetta Muffin vegani ai mirtilli

Muffin vegani ai mirtilli

(2 voti) , (51)
Dessert facile 20 min 25 min
Ingredienti: Per 12 muffin 225 g farina 00 oppure integrale 175 ml succo di mela 100 g mirtilli (la ricetta originale diceva 25 g lamponi e 25 g fragole a pez...
Ricetta Crostata di pomodori ramati

Crostata di pomodori ramati

(2 voti) , (7)
Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: 250 g di farina 00 100 g di acqua 100 g di olio di semi di arachide 5 g di sale 4 g di lievito secco per torte salate 100 g di stracchino a temper...
Ricetta Filetti di baccalà in pastella allo zafferano

Filetti di baccalà in pastella allo zafferano

(2 voti) , (44)
Antipasto media 2 ore 5 min
Ingredienti: 400 g di filetti di baccalà (ammollato e dissalato) Per la pastella allo zafferano: 500 g di Farina 00 1 uovo intero 1 cubetto di lievito di b...
Ricetta Fiori di zucca ripieni di stracchino e salamino

Fiori di zucca ripieni di stracchino e salamino

(1 voto) , (18)
Antipasto media 20 min 5 min
Ingredienti: 12 fiori di zucca 100 gr di Salamino del suino d'oro Alfiere del Salumificio La Rocca 150 gr di stracchino Pepe qb Per la pastella : 100 gr di ...


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