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Arachidi pralinate
Quante volte le avete comprate durante le fiere o le feste di paese? Oggi vi diamo la ricetta per prepararle a casa!
Ingredienti
Numero di porzioni: 10
145 gr di zucchero di canna
50 ml di acqua
Preparazione
- Mettete lo zucchero e l'acqua in una padella a fuoco medio. Quando si iniziano a vedere delle grosse bolle, aggiungete le arachidi e mescolate.
- Mescolate costantemente con un cucchiaio di legno. Il caramello formerà una crosticina attorno alle arachidi
- Spegnete il fornello e mettete le arachidi su una teglia ricoperta da carta da forno. Quindi lasciate raffreddare.
- Pronte per essere mangiate!
Consigli:
Conservazione : Massimo un paio di settimane in un barattolo a chiusura ermetica conservato in un luogo non troppo caldo.
Alternativa : Lo stesso procedimento va bene anche per le mandorle
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