Cipolline Borretane con mascarpone e mostarda

Name: Cipolline borretane con mascarpone e mostarda
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di cipolle borretane; prezzemolo; una noce di burro; un mestolo di acqua; un cucchiaio di mascarpone; un cucchiaio di mostarda di cremona

Portata principale

4 porzioni

30 min

25 min

facile

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Ingredienti

500 g di cipolle borretane
prezzemolo
una noce di burro
un mestolo di acqua
un cucchiaio di mascarpone
un cucchiaio di mostarda di cremona

Preparazione

Pulite le cipolle e mettetele intere in una padella munita di coperchio con una noce di burro, lasciate rosolare mescolando spesso per farle colorire ma non bruciare, quando avranno preso colore più o meno in modo uniforme aggiungere un mestolo abbondante di acqua.
Coprire e portare a cottura usando la fiamma bassa , ci vorranno circa quindi minuti. Una volta cotte porle in una insalatiera , aggiungere del prezzemolo tritato, il sale, un cucchiaio di mascarpone ed uno di mostarda . Potete servire calde o fredde.

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