Torta rustica zucchine, fiori di zucca e alici

Name: Torta rustica zucchine, fiori di zucca e alici
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 1 pasta sfoglia rettangolare; 3 zucchine; 12 fiori di zucca; 125g mozzarella; 10 alici sott'olio; 50g pangrattato; 1/4 di cipolla; Mezzo bicchiere vino bianco; 30g grana

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Antipasto

media

50 min

367 Kcal

ottimo rustico per buffet...

Ingredienti

1 pasta sfoglia rettangolare
3 zucchine
12 fiori di zucca
125g mozzarella
10 alici sott'olio
50g pangrattato
1/4 di cipolla
Mezzo bicchiere vino bianco
30g grana

Costo stimato: 9.28€ (1.16€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura30 min

Taglia a dadini la mozzarella e lasciala scolare del suo latte.
Taglia a dadini le zucchine. In una padella fai un soffritto di cipolla e aggiungi le zucchine.
Cuoci le zucchine e se si dovessere asciugare troppo aggiungi acqua calda all'occorrenza.
A metà cottura sfuma con il vino bianco e lascia evaporare. Sala. Quando le zucchine sono cotte aggiungi i fiori di zucca senza pistillo.
Stendi la pasta sfoglia e bucherellala con una forchetta.
Spolvera con metà del pangrattato..metti sopra le zucchine con i fiori.
Aggiungi sopra le alici...aggiungi sopra la mozzarella.
Spolvera con il restante pangrattato ed il grana.
Cuoci in forno per circa 30-40 minuti a 180°.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 367Kcal

Carboidrati: 17.8g
Lipidi: 27.6g
Grassi saturi: 11g
Proteine: 7.9g
Fibre: 2.7g
Zucchero: 2.4g
ProPoints: 10
SmartPoints: 14

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (203g)

Vegetariano

Senza zuccheri aggiunti

Senza frutta a guscio

Cotto_s2014

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