Petitchef

Sformatini di Patate e Carote

Il sapore di questi sformatini è davvero piacevole. Scoprite subito la ricetta!

Antipasto
10 porzioni
25 min
40 min
facile
197 Kcal

Ingredienti

10
Costo stimato: 4.04 (0.4€/Porzioni)

Preparazione

  • Laviamo e mettiamo le carote e le patate in acqua leggermente salata quindi portiamo a bollore e lasciamo cuocere finché non risulteranno tenere, scoliamole, peliamole e passiamole allo schiaccipatate.
  • Mettiamole in una terrina, aggiungiamo le uova sbattute, grana, il burro, il sale, il pepe il grana, mescoliamo bene con un cucchiaio fino ad ottenre un composto omogeneo.
  • Trasferiamo il composto negli stampi imburrati ed infarinati e cuociamo a 180-200° per circa 40 minuti.
  • Serviamo caldo con dello yogurt o una salsa al formaggio ai funghi e completiamo con il prezzemolo tritato.

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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (164g)
Calorie: 197Kcal
  • Carboidrati: 22.7g
  • Lipidi: 8.6g
  • Grassi saturi: 5g
  • Proteine: 6g
  • Fibre: 2.2g
  • Zucchero: 4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Vegetariano
Senza zuccheri aggiunti
Senza frutta a guscio

Foto

Sformatini di Patate e Carote, foto 1
Sformatini di Patate e Carote, foto 2
Sformatini di Patate e Carote, foto 3

Abbinamento vini

Vermentino di gallura sardegna, Bianco
Nebbiolo d'alba piemonte, Rosso
Cerasuolo d'abruzzo Abruzzo, Rosato

Domande:




Commenti dei membri:

anto976, 28/04/2015

Buonissimo

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