Petitchef

Sformatini di patate e carote

Antipasto
10 porzioni
25 min
40 min
facile
197 Kcal
Il sapore di questi sformatini è dolciastro e piacevole.

Ingredienti

Numero di porzioni: 10
6 patate piccole



70 g di burro fuso

2 cucchiai di grana padano

1-2 cucchiai di farina se necessario


pepe

noce moscata

prezzemolo tritato

10 cucchiai di yogurt bianco

Preparazione

  • Laviamo e mettiamo le carote e le patate in acqua leggermente salata quindi portiamo a bollore e lasciamo cuocere finché non risulteranno tenere, scoliamole, peliamole e passiamole allo schiaccipatate.
  • Mettiamole in una terrina, aggiungiamo le uova sbattute, grana, il burro, il sale, il pepe il grana, mescoliamo bene con un cucchiaio fino ad ottenre un composto omogeneo.
  • Trasferiamo il composto negli stampi imburrati ed infarinati e cuociamo a 180-200° per circa 40 minuti.
  • Serviamo caldo con dello yogurt o una salsa al formaggio ai funghi e completiamo con il prezzemolo tritato.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 164g
Calorie: 197Kcal
  • Carboidrati: 22.7g
  • Lipidi: 8.6g
  • Grassi saturi: 5g
  • Proteine: 6g
  • Fibre: 2.2g
  • Zucchero: 4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7

vegetarianovegetariano
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie

Foto

Sformatini di Patate e Carote, foto 1Sformatini di Patate e Carote, foto 2Sformatini di Patate e Carote, foto 3


Commenti dei membri:

anto976, 28/04/2015

Buonissimo

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