Quiche campagnola

Ingredienti

• 2 rotoli di pasta sfoglia
• 3 porri
• 1 zucchina grande
• 1 carota grande
• 10 taccole
• 1 lattughino
• un pezzo di sedano rapa
• un pezzo di formaggio Pont l'Eveque
• un pezzo di formaggio gruyère
• una tazzina di panna di soia
• sale, pepe
• trito di rosmarino, prezzemolo, salvia, alloro, cipolla, carota e sedano
• olio evo

Preparazione

• Lavare tutte le verdure, tagliarle a rondelle e cuocerle in padella con un cucchiaio di olio evo e un po' d'acqua e il trito di erbette.
• Regolare di sale e pepe e una volta cotte le verdure aggiungere il formaggio a pezzetti.
• Attendere che si sciolga, aggiungere la panna e mescolare bene.
• Sistemare la sfoglia nella teglia da forno, versare le verdure cotte nella sfoglia.
• Chiudere con il secondo rotolo e praticare delle incisioni sulla superficie.
• Cuocere in forno a 180° per almeno 35 minuti.
• Lasciare raffreddare e sformare.

Domande

Foto dei membri