Riso saltato con taccole e curcuma
Portata principale media 30 min 1 ora
Ingredienti: riso 200 gr. mezza cipolla bianca uno spicchio d'aglio 1 bicchiere di vino bianco 100 gr di taccole sbollentate 24 gamberi medi freschi e puliti...
Ricetta per taccole
12 ricette
Varietà di pisello dal sapore delicato, la taccola si presenta come un baccello largo e lungo una decina di centimetri, facile da pulire: solitamente viene preparata cotta nel burro o nell'olio, a pezzi o intera, ma può anche essere gustata lessa, e condita con succo di limone e olio. Molto semplice da cucinare è la taccola cotta in umido, bagnata nell'olio e accompagnata da sugo di pomodoro. La taccola, infine, risulta ideale per minestroni e zuppe calde. E' proteica, e per questo motivo può anche essere mangiata come piatto unico.
Le taccole in rosso
Contorni facile 10 min 30 min
Ingredienti: taccole (quantita' a piacimento) polpa di pomodoro uno spicchio di aglio olio extra vergine sale
Riso nero con taccole e vitello in stile thai
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 150 g di taccole (fagioli corallo) 100 g di riso venere nero 150 g di straccetti di vitello o manzo 150 g di funghi champignon 1 manciata di semi...
Taccole al forno
Portata principale facile 30 min 237 kcal
Ingredienti: 500 g di Taccole fresche, meglio se Bio Parmigiano grattugiato Pangrattato 5 olive nere denocciolate 5 filetti di acciughe sott'olio Olio...
Insalata tiepida di taccole all'orientale
Antipasto facile 15 min 15 min
Ingredienti: 400 g di taccole pulite olio q.b. mezzo limone 1 cucchiaio di semi di cumino 1 cucchiaino di curry sale q.b.
Seppie con carciofi, taccole, zucchini, olive nere
Portata principale media 30 min 1 ora
Ingredienti: Seppie fresche (la quantità a scegliete voi in base a quanto “magnate”) Un carciofo Una manciata di taccole Una zucchina piccola 2 spicchi d’aglio...
Taccole e tofu con salsa al miso
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: un filo d'olio di sesamo 100 g di firm tofu circa taccole 1 cucchiaino di miso d'orzo 1 cucchiaino d'aceto di riso 1 cucchiaino di malto...
Insalata calda con cavoletti di bruxelles, funghi e taccole gratinata al forno
Portata principale facile 25 min 40 min
Ingredienti: 600 / 700 g di cavoletti 300 g di taccole 300 g di funghi pancetta affumicata 1 fetta 100 g di gruviera 50 g di burro olio d'oliva timo sale e pepe
Linguine con taccole e gamberetti al profumo di sambuca
Antipasto facile 15 min 5 min
Ingredienti: 320 g di linguine , una decina di gamberetti , un calamaro , 10 taccole , mezzo bicchierino di liquore al sambuca , -sale , pepe bianco ,...
Calamaretti e taccole al vino
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 500g di calamaretti già puliti 200g di taccole 2 spicchi d’aglio 1 mazzetto di prezzemolo 1dl di vino bianco 3 cucchiai di olio extravergine...
Fusilli con taccole e pancetta affumicata
Portata principale facile 35 min 403 kcal
Ingredienti: 320g di fusilli 300g di taccole verdi 50g di pancetta affumicata 40g di pecorino romano grattugiato 2-3 cucchiai di misto per soffritto surgelato...
Mousse di brie con le taccole
Portata principale facile 35 min 20 min
Ingredienti: 300g di taccole 250 g di formaggio brie 200 g di formaggio jocca 1 spicchio d’aglio 2 dl di panna da cucina 4 fogli di colla di pesce 20 g di...