Polpette islandesi con baccalà e cipolla

Ingredienti

• 500 g di filetto di baccalà
• mezzo cucchiaio di pepe
• 1 cucchiaio di fecola di patate
• 2 cucchiai di farina
• pangrattato
• 1 uovo
• 1 cipolla
• olio di semi di arachide per friggere
• sale

Per la salsa cocktail:

• 250 g di maionese
• 60 g di ketchup
• brandy
• salsa worcester
• tabasco

Materiale

• mixer
• ciotole
• padella
• carta assorbente