Cavolo rosso con olive e patate

Ingredienti

• 1/2 cavolo rosso
• 2 patate medie
• 100 g di olive verdi snocciolate
• 1/2 bicchiere di olio EVO

Preparazione

• Pulire il cavolo dalle foglie dure e tagliarlo a striscioline.
• Mettere in una ciotola con acqua e lavarlo sbucciare e tagliare le patate, tagliare le olive snocciolate a metà.
• Mettere mezzo bicchiere di olio EVO in una larga padella aggiungere le patate e farle rosolare qualche minuto aggiungere ora il cavolo sgocciolato e le olive.
• Salare e pepare mescolare coprire e fate cuocere per un 20 minuti, a fuoco basso se occorre aggiungere un pò di acqua.
• Controllate la cottura prima di togliere dal fuoco.

Domande

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