Petitchef

Pizza rustica ricotta prosciutto e salame piccante

Antipasto
6 porzioni
30 min
20 min
media
Si sa che con la Pasqua arriva anche la pasquetta.Per questa giornata,che tutti noi pensavamo di trascorrere fuori casa, ho preparato questa pizza rustica, veloce, gustosa,ma soprattutto che si può gustare fredda....Ecco la mia versione,amo aggiungere in queste pietanze quel tocco piccante che la rende ancora più gustosa (a mio parere)!
Andiamo alla ricetta:

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
1 rotolo d pasta sfoglia

500 gr di ricotta vaccina

3 uova intere

50 gr di pecorino romano


3/ 4 fettine di salame piccante

1 piccola scamorza

Preparazione

  • Posizionare nella teglia da forno la pasta sfoglia, bucarla (per evitare che questa durante la cottura si gonfi) e mettere al suo interno la ricotta che avremo precedentemente lavorato con le uova, il formaggio e i due tipi di salumi, infine aggiungere la scamorza. Una volta che all'interno della pasta sfoglia avremo messo il ripieno, chiudere i lembi e con l'aiuto di un pennello ungere la pasta sfoglia o con il latte o se si vuole con un tuorlo battuto( io avevo del semplice albume e ho utilizzato quello).
    Si può gustare tiepida,ma io la preferisco fredda.

Domande:




Commenti dei membri:

29/10/2012

È buono però

(0) (0) Abuso
fragole-e-panna
fragole-e-panna, 12/05/2012

Golosissima!!

(0) (0) Abuso
12/05/2012

Buonissimissima!

(0) (0) Abuso

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