Muffin salati alle zucchine

Ingredienti

• 250 g di farina 00
• 300 g di zucchine
• 150 g di parmigiano reggiano
• 100 g di olio extravergine d'oliva
• 1 bustina di lievito per pizze e torte salate
• 150 g di latticello
• 1 cucchiaino di sale fino
• pepe
• 2 uova