Muffins emmental e zucchina

Ingredienti

• 2 Uova
• 3 cucchiai di latte
• 1 cucchiaio di acqua
• 25 g di burro fuso
• sale
• 150 g farina
• 1/2 Bustina di lievito per torte salate
• 1/2 Cipolla tritata
• 250 g Zucchina tritata finemente
• 100 g emmental

Preparazione

• Sgusciare le uova e mescolarle con l'acqua , il latte e il burro fuso.
• Aggiungere la farina setacciata con il lievito a cucchiaiate nel composto.
• Aggiungere l'emmental a cubetti, la zucchina e la cipolla tritata. Mescolare velocemente il tutto e salare.
• Disporre nei classici stampini da muffin e cuocere in forno a 200° per 25 minuti circa.
  Servire caldi o tiepidi.

Domande

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