Petitchef

Torta lievitata di zucchine e fiori

Portata principale
8 porzioni
30 min
50 min
facile
Questo piatto è ideale per vegetariani.

Ingredienti

Numero di porzioni: 8
180 g farina 00


cipolla in polvere

aglio in polvere


pomodori secchi sott?olio

170 g feta

olive verdi

fiori di zucchina

100 ml latte

60 g olio di semi

1 cucch olio al peperoncino

10g lievito per torte salate

curry

sale

pepe

Preparazione

  • Mondare le zucchine e ridurle a julienne.
  • In una terrina setacciare la farina, aggiungere il lievito, il latte, l'olio di semi, le uova leggermente sbattute, la cipolla, il sale, l'aglio ed il curry.
  • Incorporare la feta, i pomodori secchi e le olive sminuzzati, infine le zucchine.
  • Insaporire con l'olio al peperoncino.
  • Versare il composto nello stampo in silicone e decorare con i fiori.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40-50 minuti, controllando la cottura con uno stecchino.

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