Fare il pane in due ore? si può!

Name: Fare il pane in due ore? si può!
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di farina io ho usato la 00; 370 g di acqua tiepida ma credo che ne aggiungerò un pò la prossima volta; 1\2 cubetto di lievito, ma va benissimo anche un pò meno; 1 cucchiaino scarso di miele; sale q.b.

Stuzzicherie

facile

1 h 10 m

453 Kcal

Ingredienti

500 g di farina io ho usato la 00
370 g di acqua tiepida ma credo che ne aggiungerò un pò la prossima volta
1\2 cubetto di lievito, ma va benissimo anche un pò meno
1 cucchiaino scarso di miele
sale q.b.

Costo stimato: 0.59€ (0.15€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura40 min

Sciogliete in un bicchiere il lievito ed il miele in un pò dell’acqua tiepida
Mettete la farina in un ciotolo abbastanza grande aggiungete il misto di lievito e miele inziate ad impastare utilizzando una forchetta e poi anche il resto dell’acqua.
La cosa che differenzia questo procedimento è che non si impasta fino ad avere un panetto dello sodo e liscio, ma ci si ferma qui, quando la pasta è ancora appiccicosa!
Per ultimo aggiungete il sale amalgamate il tutto, spolverate la parte superiore con abbondante farina e mettete a lievitare per circa 1:30 h in un luogo caldo della casa.
Trascorso il tempo dovete far in modo di rovesciarlo tenendo la parte con la farina sempre verso l’alto, magari aiutatevi con qualche utensile da cucina: quello che secondo voi è più comodo allo scopo: io ho cercato di staccarla dalle parti utilizzando una schiumarola e tenendo la ciotola obliqua in modo che la pasta scivolasse sulla teglia.
Potete a questo punto decidere di cuocere il pane tutto intero come il mio oppure dividerlo in filoncini.
La cottura varia da forno a forno ci impiegato circa 40 minuti a 200°C.