ZUCCHINA LUNGA CON POMODORO E FORMAGGIO

Name: Zucchina lunga con pomodoro e formaggio
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 1 zucchina lunga; 1 grossa cipolla; 1 scatola di pelati; 150 caciocavallo o caciotta; olio extravergine d'oliva; sale

Portata principale

2 porzioni

20 min

15 min

facile

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Ingredienti

1 zucchina lunga
1 grossa cipolla
1 scatola di pelati
150 caciocavallo o caciotta
olio extravergine d'oliva
sale

Preparazione

Pelare e tagliare a tocchetti la zucchina. Tagliare a fette la cipolla e farla rosolare con l'olio in un tegame.
Aggiungere la zucchina, i pelati e mezzo bicchiere d'acqua. Salare e lasciar cuocere.
A fine cottuna unire il formaggio tagliato a dadini. Spegnere e mettere il coperchio alla pentola. Aspettare qualche minuto che il formaggio si sciolga un pò.

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