Petitchef

Involtini di zucchine grigliate con robiola e prosciutto cotto arrosto

Antipasto
12 porzioni
15 min
15 min
facile
Oggi vi propongo un piatto semplicissimo, veloce e leggerissimo ! Perfetto per chi ama mangiare cibo sano senza rinunciare al gusto. Potete prepararlo sia per antipasto o come secondo piatto. Vediamo insieme come fare :-)

Ingredienti

Numero di porzioni: 12
3 zucchine medie lunghe (3-4)

200 gr di Robiola (se non vi piace la Robiola potete usare qualsiasi tipo di formaggio fresco spalmabile come ad es. la Philadelphia)

350 gr di arrosto (prosciutto cotto tagliato a fette)

Preparazione

  • Per prima cosa prendete le zucchine e lavatele bene sotto l'acqua corrente. Ora, senza eliminare la buccia, tagliatele in lunghezza a fette nè sottili nè troppo spesse e salate leggermente.
  • Una volta tagliate tutte le zucchine prendete una piastra di ghisa, fatela scaldare prima un pò sul fuoco e poi quando è ben calda disponete le fette di zucchina e fatele cuocere a fuoco moderato, facendo attenzione a girarle di tanto in tanto. Man mano che le zucchine sono pronte disponetele su un piatto e lasciatele asciugare. Una volta che avrete grigliato e asciugato tutte le zucchine procedete col ripieno.
  • Per aiutarvi potete stendere la fettina di zucchina sul palmo della vostra mano e spalmare uno strato di robiola. Prendete ora le fettine di prosciutto cotto arrosto e tagliuzzatele in piccoli pezzetti che sistemerete sopra alla robiola. Una volta sistemato il prosciutto cotto arrotolate su se stessa la zucchina e fermatela con uno stuzzicadenti. Procedete alla stessa maniera fino a terminare tutti gli ingredienti e sistemate i vostri involtini su un bel piatto da portata. Se volete potete condirli con un filo d'olio, ma sono buonissimi anche senza :) Buon appetito e alla prossima ricetta :)

Foto

Involtini di zucchine grigliate con robiola e prosciutto cotto arrosto, foto 1Involtini di zucchine grigliate con robiola e prosciutto cotto arrosto, foto 2Involtini di zucchine grigliate con robiola e prosciutto cotto arrosto, foto 3



Commenti dei membri:

14/07/2015

Buonissima<

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
03/05/2014

Mi piace l'idea . La farò sicuramente

(1) (0) Abuso
patuscha
patuscha, 03/05/2014

Buono

(1) (0) Abuso
03/05/2014

Buona!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

(1) (0) Abuso

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