Involtini di bresaola e stracchino

Name: Involtini di bresaola e stracchino
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 6 fette di bresaola; 4 cucchiai di stracchino; 1 cucchiaio di latte; rucola; un filo di olio; un pizzico di sale; 6 pezzettini di parmigiano

Antipasto

facile

30 min

482 Kcal

Un antipasto invitante e veloce da preparare

Ingredienti

6 fette di bresaola
4 cucchiai di stracchino
1 cucchiaio di latte
rucola
un filo di olio
un pizzico di sale
6 pezzettini di parmigiano

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Preparazione

Preparazione25 min

Cottura5 min

Lavate e tagliate la rucola. Stendete la rucola su un piatto da portata dopo averla condita con un filo d'olio e un pizzico di sale.
In una ciotola a parte lavorate lo stracchino con il latte fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo.
Aggiungere qualche ciuffetto di rucola allo stracchino ed amalgamare. Su un piano lavoro stendete le fette di bresaola.
Al centro di ogni fetta versare un cucchiaio del composto stracchino-latte-rucola ed arrotolare la fetta formando degli involtini. Posizionare gli involtini sul letto di rucola.
Su ogni involtino appoggiare un pezzetto di parmigiano, fissandolo con uno stuzzicadenti. Decorare infine con scaglie di parmigiano a piacere.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 481Kcal

Carboidrati: 5.9g
Lipidi: 31.9g
Grassi saturi: 16.1g
Proteine: 40.5g
Zucchero: 3.5g
SmartPoints: 15

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (283g)

Senza uova

LLa cucina di Alice

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Commenti

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4/5, 12 voti 1 commento

libro menù

27/05/2017

Facile da provare

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