Petitchef

Involtini di bresaola e kiwi

Antipasto
2 porzioni
10 min
facile
Con il caldo si preferiscono i cibi freschi e poco calorici e
questo antipastino è da provare.

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
6 fette di bresaola



pepe un pizzico ( facoltativo)

un filo di olio evo

Preparazione

  • Spellate i kiwi, tagliatene alcuni a spicchi per la decorazione e gli altri a dadini. Con la bresaola formate dei coni che riempirete con i kiwi a dadini. Poggiateli sul piatto e alternate i cornetti di bresaola con fettine di mozzarella. Spolverate con il pepe e un filo d'olio, poggiate sopra gli spicchi di kiwi e portate in tavola. Semplice, facile, fresco, leggero e soprattutto veloce da fare.



Commenti dei membri:

15/06/2012

Ottima idea , io personalmente avrei aggiunto 2 gocce di limone e avrei tolto la mozzarella , che con il kiwi non è un gran abbinamento...se non per la gradazione del colore.

(0) (0) Abuso
12/06/2012

Fresco estivo , in realtà un piatto completo , bella idea , magari accompagnata da un'insalatina

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