Petitchef

Orecchiette con involtini di mortadella e premi

Portata principale
2 porzioni
20 min
30 min
media
In realtà questi involtini si possono servire tranquillamente come secondo e con il loro sugo si può condire la pasta.

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
160 g di orecchiette

1 barattolo di passata di pomodoro

1 cipolla piccola

2 foglie di basilico

6 fette di mortadella

3 cucchiai di formaggio grattugiato

2 uova

q.b. di pangrattato

q.b. di sale e pepe

q.b. di olio

Preparazione

  • Preparare il sugo facendo dorare la cipolla tritata in un po? d?olio.
  • Versare la passata di pomodoro, salare e far cuocere per 10 minuti circa.
  • Nel frattempo preparare gli involtini di mortadella. In una ciotola rompere quindi le uova, aggiungere il pangrattato, salare, pepare, aggiungere il formaggio e mescolare.
  • Se l?impasto fosse troppo secco aggiungere un po? di latte se fosse troppo liquido aggiungere ancora un po? di pangrattato.
  • Stendere su un piano di lavoro le fette di mortadella, mettere un cucchiaio di composto di uova al centro di ogni fetta e formare degli involtini aiutandosi con degli stuzzicadenti.
  • Adagiare gli involtini nel sugo e far cuocere per 20 minuti circa.
    Nel frattempo cuocere la pasta, condirla con il sugo di mortadella.
  • Gli involtini si possono servire direttamente sulla pasta o in seguito.

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza = 

Ricette simili

Ricetta Orecchiette con ragù di cavallo
Orecchiette con ragù di cavallo
3 porzioni
1h20m
facile
3.3 / 5
Ricetta Orecchiette con sugo di polpette
Orecchiette con sugo di polpette
2 porzioni
50 min
facile
Ricetta Orecchiette con fagioli e cozze.
Orecchiette con fagioli e cozze.
2 porzioni
35 min
facile
Ricetta Involtini primavera con manzo marinato
Involtini primavera con manzo marinato
2 porzioni
2h30m
facile
4 / 5

Ricette

Articoli correlati

Ricette sfiziose con le melanzaneRicette sfiziose con le melanzaneCome cucinare le orecchiette: ricette semplici e sfiziose!Come cucinare le orecchiette: ricette semplici e sfiziose!Ricette con Mortadella: 12 idee facili e sfiziose da portare in tavolaRicette con Mortadella: 12 idee facili e sfiziose da portare in tavolaFinger food: 30 ricette per stuzzicare con stileFinger food: 30 ricette per stuzzicare con stile

Menù del giorno
Domanda del giorno
Cosa consumate di più in questo periodo?
Vota